Βοηθός AI για την κουζίνα

Ο Βοηθός AI του Ξenia 360 είναι βοηθός τεχνητής νοημοσύνης μέσα στην εφαρμογή, που καταλαβαίνει ελληνικά και greeklish, γραπτά ή με φωνή, και κάνει τις ίδιες καταχωρίσεις που θα έκανες από τις οθόνες, όπως θερμοκρασίες ψυγείων, παραλαβές, βάρδιες, συνταγές και παραγγελίες. Απαντά και σε ερωτήσεις από τα δεδομένα της δικής σου μονάδας, για παράδειγμα τι λήγει αυτή τη βδομάδα, ποιος δουλεύει αύριο ή σε τι τιμή να πουληθεί ένα πιάτο για τον στόχο food cost.

Είναι χρήσιμος εκεί που η κουζίνα δεν έχει χρόνο να ανοίξει οθόνες, στο σέρβις με τα χέρια πιασμένα ή στην πόρτα της παραλαβής, γιατί λες μια πρόταση και η καταχώριση γίνεται εκείνη τη στιγμή.

Πώς δουλεύει

1. Η εντολή. Πατάς το μικρόφωνο και μιλάς ή γράφεις με δικά σου λόγια, π.χ. «βάλε τη Μαρία απογευματινή Σάββατο και Κυριακή 15:00 με 23:00».
2. Η επιβεβαίωση. Πριν γράψει οτιδήποτε, σου δείχνει μια κάρτα με ό,τι θα καταχωριστεί, γραμμή γραμμή, και περιμένει το «ναι» σου, με κουμπί ή με φωνή.
3. Η καταχώριση. Με το «ναι» γράφει με τον ίδιο τρόπο που θα το έγραφες από την οθόνη, και σου λέει ότι γράφτηκε μόνο αφού το δει καταχωρισμένο.

Τι του λες

Μερικές από τις εντολές που καταλαβαίνει, ανά ενότητα της εφαρμογής. Κάθε εντολή γίνεται μόνο αν την έχει το πλάνο σου και την επιτρέπει ο ρόλος σου.

• Καθημερινοί έλεγχοι HACCP. «ψυγείο κουζίνας 3, καταψύκτης μείον 19», «έγιναν πάγκοι και δάπεδα, Νίκος», «ο μουσακάς βγήκε 82 στις 12, σε ρηχά ταψιά 12:20»
• Παραλαβή και αποθήκη. «παρέλαβα από τους Αφούς Λαζάρου 20 κιλά κιμά στους 2, λήξη 25, παρτίδα Κ12», «τελείωσε το γάλα», «τι λήγει αυτή τη βδομάδα»
• Προσωπικό και βάρδιες. «βάλε τη Μαρία απογευματινή Σάββατο και Κυριακή 15:00 με 23:00», «ο Κώστας έχει ρεπό την Τρίτη», «ποιος δουλεύει αύριο»
• Συνταγές και κόστος. «πόσα κιλά κιμά για 50 μερίδες μουσακά», «σε τι τιμή να πουλήσω τον μουσακά με food cost 30%», «τι ακρίβυνε»
• Προμήθειες. «παράγγειλε από τους Αφούς Λαζάρου 20 κιλά κιμά και 10 λίτρα λάδι», «ποιος έχει το λάδι πιο φθηνά», «ήρθε η παραγγελία»
• Παραγωγή και πελάτες. «αύριο 120 μερίδες μουσακά και 80 φασολάδα», «τι έχουμε αύριο», «βγήκαν 60 κιλά μουσακάς από τον φούρνο 1, 300 μερίδες»
• Φάκελος HACCP. «τι λήγει στον φάκελο», «τι μου λείπει για τον έλεγχο», «έλεγξα τις παγίδες, όλες καθαρές»
• Η ίδια η εφαρμογή. «πώς προσθέτω ψυγείο;», «τι μένει σήμερα;», «τύπωσε το CCP»

Αν ρωτήσεις «τι μπορώ να σου πω;», σου δίνει παραδείγματα για τις ενότητες που βλέπεις, και στη φωνή καταλαβαίνει αριθμούς ολογράφως, το «μείον» στους καταψύκτες και τις ώρες όπως τις λέμε στην κουζίνα.

Φωνή, ελληνικά και greeklish

Η φωνή δουλεύει σε κινητό, tablet και υπολογιστή με Chrome, Edge ή Safari, ενώ στον Firefox γράφεις την εντολή. Αν γράφεις σε greeklish, π.χ. «psygeio kouzinas 3, katapsyktis meion 19», καταλαβαίνει το ίδιο και απαντά πάντα με ελληνικά γράμματα.

Ρόλοι, ασφάλεια και δεδομένα

Κάθε χρήστης κάνει και βλέπει μέσω του Βοηθού μόνο ό,τι επιτρέπει ο ρόλος του και το πλάνο της μονάδας, και αν ζητήσει κάτι που δεν επιτρέπεται, ο Βοηθός του το λέει χωρίς να το κάνει. Δεν βλέπει άλλες μονάδες και δεν γράφει τίποτα χωρίς το «ναι» του χρήστη. Για να απαντήσει, το κείμενο της ερώτησης και τα δεδομένα της μονάδας που χρειάζονται στέλνονται στον πάροχο του μοντέλου AI, ενώ όταν μιλάς, τη μετατροπή της φωνής σε κείμενο την κάνει η αναγνώριση φωνής του browser σου (στον Chrome η Google, στον Edge η Microsoft, στο Safari η Apple). Οι συνομιλίες κρατούνται στη βάση της εφαρμογής και τις διαβάζουμε για να ελέγχουμε και να βελτιώνουμε τον Βοηθό, όπως εξηγεί η πολιτική απορρήτου.

Σε ποια πλάνα

Ο Βοηθός AI μπαίνει ως πρόσθετο σε όποιο πλάνο θέλεις, με έως 30 ερωτήσεις ανά χρήστη την ημέρα, και η τιμή του είναι στις Τιμές. Η ανάγνωση της ετικέτας με φωτογραφία στην παραλαβή, που βρίσκει υλικό, παρτίδα και λήξη, υπάρχει σε όλα τα πλάνα χωρίς το πρόσθετο, όπως εξηγούμε στη διαχείριση αποθήκης.

Συχνές ερωτήσεις

Χρειάζεται ο Βοηθός AI για να δουλέψει η εφαρμογή;

Όχι, όλες οι λειτουργίες γίνονται από τις οθόνες της εφαρμογής και ο Βοηθός AI είναι πρόσθετο για όποιον θέλει να καταχωρίζει και να ρωτά με φωνή ή γραπτά.

Μπορεί να γράψει κάτι χωρίς να το δω;

Όχι, πριν από κάθε καταχώριση σου δείχνει κάρτα με ό,τι θα γράψει και γράφει μόνο με το «ναι» σου, και μετά ελέγχει ότι γράφτηκε.

Καταλαβαίνει greeklish;

Ναι, γραπτά και με φωνή καταλαβαίνει ελληνικά και greeklish, και απαντά πάντα με ελληνικά γράμματα.

Τι βλέπει κάθε χρήστης;

Κάθε χρήστης κάνει και βλέπει μέσω του Βοηθού μόνο ό,τι επιτρέπει ο ρόλος του, και ο Βοηθός δεν βλέπει άλλες μονάδες.

Σε ποιους browsers δουλεύει η φωνή;

Σε Chrome, Edge και Safari, σε κινητό, tablet και υπολογιστή, ενώ στον Firefox γράφεις την εντολή.

Πόσες ερωτήσεις μπορώ να κάνω;

Έως 30 ερωτήσεις ανά χρήστη την ημέρα, σε κάθε πλάνο που έχει το πρόσθετο.