Kitchen Management System

Η κουζίνα σας,
σε απόλυτο
έλεγχο.

Παραγωγή, συνταγολόγιο, αποθήκη, HACCP και κόστη — σε ένα σύστημα που κατανοεί τις πραγματικές ανάγκες του επαγγελματικού catering. Με λεπτομέρεια. Με αυστηρότητα. Με γεύση.

8+
Ενότητες
100%
Web-based
ISO
22000 Ready
Σήμερα
Παραγωγή Τρίτης
Live
790
μερίδες
5 πιάτα · 4 πελάτες
Παστίτσιο 180 μερ.
Κοτόπουλο Λεμονάτο 145 μερ.
Χωριάτικη Σαλάτα 200 μερ.
€2.34
Μέσο/μερίδα
87%
Stock
12
Α' ύλες
ISO 22000 HACCP Compliant FIFO Tracking Cloud & Offline Built for Professionals
Τι προβλήματα λύνει

Η επαγγελματική κουζίνα δεν είναι γενική επιχείρηση.

Χωρίς το κατάλληλο εργαλείο, χάνεις χρόνο, πρώτες ύλες και έλεγχο. Το Ξenia 360 σχεδιάστηκε αποκλειστικά για catering — όχι ως γενικό λογισμικό προσαρμοσμένο.

01

Σπατάλη πρώτων υλών

Ξέρετε πάντα τι έχετε, τι λήγει και τι παραγγέλνετε. Αυτόματα. Χωρίς λάθη. Χωρίς μάντεμα.

02

HACCP χωρίς χαρτί

Αυτόματα έντυπα ISO 22000, ψηφιακή καταγραφή CCP και πλήρες ιστορικό ελέγχων για κάθε επιθεώρηση.

03

Έλεγχος κόστους

Real-time κόστος ανά μερίδα, ανά συνταγή, ανά πελάτη. Αποφάσεις βάσει αριθμών, όχι εκτιμήσεων.

Δείτε το σε λειτουργία

Σχεδιασμένο για να δουλεύει κάθε μέρα.

Καθαρή διεπαφή. Χωρίς περιττά κουμπιά. Κάθε πληροφορία στη θέση της — εκεί που ο επαγγελματίας της κουζίνας τη χρειάζεται.

Ξenia 360 · Production Planning
Παραγωγή

Τρίτη, 21 Μαΐου

Πιάτο
Μερίδες
Πρόοδος
Status
🍝
Παστίτσιο
Κωδ. 62.0145
180
Έτοιμο
🍗
Κοτόπουλο Λεμονάτο
Κωδ. 62.0287
145
75%
🥗
Χωριάτικη Σαλάτα
Κωδ. 62.0023
200
40%
🍲
Φακές Σούπα
Κωδ. 62.0091
90
Αναμονή
🐟
Μπακαλιάρος Σκορδαλιά
Κωδ. 62.0312
175
Αναμονή
Σύνολο
790 μερ.
Α' ύλες
42
Πελάτες
4
Κόστος
€1,847
Αποθήκη

Άμεση προσοχή

Ντοματοπολτός
Stock: 1.2 kg · Min: 5 kg
−76%
Παρμεζάνα
Stock: 0.3 kg · Min: 2 kg
−85%
Φέτα ΠΟΠ
Λήγει σε 3 μέρες
8 kg
Κόστος σήμερα

Ανάλυση

↓ 3.2%
€1,847
vs. χθες €1,908
€2.34
μέσο/μερ.
€0.94
καλύτερη
Λειτουργίες

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε.

Από τον προγραμματισμό παραγωγής έως τον έλεγχο αποθήκης. Από το κόστος ανά μερίδα έως τα έντυπα HACCP. Σε ένα ενιαίο, καθαρό περιβάλλον.

Προγραμματισμός

Σχεδιάστε το μενού ανά ημέρα και πελάτη. Αυτόματος υπολογισμός πρώτων υλών.

Βάση Συνταγών

Υλικά, Yield %, Gross/Net και κόστος ανά μερίδα σε πραγματικό χρόνο.

Έξυπνη Αποθήκη

FIFO παρτίδες, αυτόματη παραγγελία, ειδοποιήσεις λήξης και χαμηλού stock.

HACCP & Ιχνηλασιμότητα

Αυτόματα έντυπα ISO 22000 και ψηφιακή καταγραφή CCP θερμοκρασιών.

Πελάτες

Ανάθεση παραγγελιών ανά πελάτη, φύλλα εργασίας και αυτόματες εκτυπώσεις.

Ανάλυση Κόστους

Κόστος ανά μερίδα, ανά πελάτη, ανά ημέρα. Πλήρης εικόνα κερδοφορίας.

CCP Ημερήσιο

Ψηφιακή καταγραφή θερμοκρασιών και εκτύπωση επίσημου εντύπου Α4.

Cloud & Offline

Πρόσβαση από οποιαδήποτε συσκευή. Λειτουργεί και χωρίς internet.

Σε τι βοηθάει

Λιγότερος χρόνος.
Περισσότερος έλεγχος.

Δεν είναι απλώς ένα ακόμα εργαλείο. Είναι η κουζίνα σας, οργανωμένη όπως πάντα ονειρευόσασταν.

Δείτε το με τα μάτια σας
01

Εξοικονόμηση χρόνου στον προγραμματισμό

Ο προγραμματισμός που έπαιρνε ώρες τώρα γίνεται σε λεπτά με αυτόματους υπολογισμούς και έξυπνες προτάσεις.

02

Μηδενική σπατάλη πρώτων υλών

FIFO παρτίδες και ειδοποιήσεις λήξης εξαλείφουν τη σπατάλη αποθέματος. Παραγγέλνετε ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

03

Πλήρης συμμόρφωση HACCP & ISO 22000

Αυτόματα έντυπα και ιστορικό ελέγχων έτοιμο για κάθε επιθεώρηση. Χωρίς πανικό. Χωρίς κενά.

04

Γνωρίζετε πάντα το ακριβές κόστος

Real-time κόστος ανά μερίδα, ανά συνταγή και ανά πελάτη. Τιμολογήστε με σιγουριά. Κερδίστε με γνώση.

Φιλοσοφία
"Σχεδιάστηκε από επαγγελματίες του χώρου, για επαγγελματίες του χώρου."

Το Ξenia 360 γεννήθηκε από την καθημερινή ανάγκη επαγγελματιών catering που αναζητούσαν ένα εργαλείο που πραγματικά καταλαβαίνει τις ανάγκες της επαγγελματικής κουζίνας.

Δεν είναι γενικό λογισμικό προσαρμοσμένο για εστίαση. Είναι χτισμένο από την αρχή — αποκλειστικά, και μόνο, για catering.

Ξ360
Έτοιμοι να ξεκινήσετε;

Η κουζίνα σας
σας περιμένει.

Ζητήστε demo σήμερα και δείτε πώς το Ξenia 360 μεταμορφώνει τη διαχείριση της επαγγελματικής σας κουζίνας.

Χωρίς δεσμεύσεις · Χωρίς πιστωτική κάρτα

Επικοινωνία

Ας μιλήσουμε.

Συμπληρώστε τη φόρμα και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας εντός 24 ωρών για να συζητήσουμε τις ανάγκες σας.